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    涮羊肉的来历

    2020-08-28 22:36:47

    大家都晓得“涮羊肉”在北京这处所是名吃,关于它的历史传说,却流传着两个没有同的故事哩。它闪最早在唐朝李世民统治时晚的是元朝忽必列扩展蒙古国幅员时,咱们这里就说唐朝的故事吧。  隋朝的王世充自称为郑王,在洛阳跟 唐军争天下,李世民派尉迟敬德跟 秦叔宝分两踟包抄洛阳,本人只邻十个卫兵在北邙山坐镇指挥,预备攻城。没想被王世充包抄,跟 雄师推进接洽。郑军怕李世民多诈,只围没有动。王世充派单雄信去会谈,叫两兵休战。李世民哪肯许可,成心说:“假如将军有跟 解之诚意,可容我李世民三思,明早听覆信。”又说:“请将军秉大义,把您们的皮大衣暂借一时,没有然咱们冻死在这里。到那时,尉迟敬德跟 秦叔宝他们会攻城报仇,这样您可无奈向王世充交待了。”单雄信逐一许可。夜里,忽有一只野羊跑进来,大家愉快极了,忙杀羊下锅做饭。民民怕大块的羊肉一时煮没有熟,让大家削成薄片,有木棍挑上,放到锅里没有停地摆动,熟了就吃,并且吃得很舒畅,而后披上郑军的羊皮大衣在雪地里溜下山,冒充一支巡逻队返回了唐军大营。  天一亮,洛阳被打破,单雄信才知上了大当。后来,李世民就把这菜叫做“涮羊肉”了。

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